Garbanzos y lentejas al curry

Después de unos meses un poco estresantes y sin apenas tiempo libre, ya he entregado la tesis y he terminado el Máster! Así que ahora vuelvo a tener tiempo libre para experimentar un poco más en la cocina y escribir en el blog 🙂 Sinceramente durante las últimas semanas he estado comiendo bastante básico así […]

Crema de judías blancas y coliflor con espárragos

Después de más de dos meses sin actualizar vuelvo con otra receta en el blog 🙂 . Si me seguís por Instagram ya sabréis que ando muy liada con la tesis final del Máster y apenas tengo tiempo para experimentar en la cocina. La mayoría de mis comidas las hago de tupper en la Universidad […]

Tomates con aliño de anacardos

Hace días que quería hacer alguna salsa tipo queso pero en versión vegana. He visto demasiadas ideas en Pinterest y hacía tiempo que me rondaba la idea por la cabeza. Además la mayoría de recetas están hechas a base de anacardos y éstos son unos de mis frutos secos favoritos así que no podía resistirme. […]

Espaguetis de calabacín con salsa de lentejas rojas

Estas pasadas Navidades, cuando estaba en Barcelona, compré un spiralizer para hacer espaguetis de calabacín. No es que en Ámsterdam no los vendan pero estábamos en una tienda de cocina mi madre y yo y aproveché la ocasión ;). Me parece el invento perfecto para hacer espaguetis ya no sólo de calabacín sino también de […]

Garbanzos con tofu, kale y crema de boniato al curry

Por fin puedo volver a actualizar el blog después de muchas semanas 🙂 Este mes de enero ha sido bastante locura pero por suerte ya he terminado los trabajos finales del semestre y tengo unas mini vacaciones antes de volver a ponerme a tope con la Tesis. Estos últimos días de vuelta en Ámsterdam he […]

Helado de plátano y chocolate

Holahola 🙂 Ahora si que ya ha llegado el verano y nada mejor que un buen helado para celebrarlo. A mí me encantan los helados y más si son tan sanos y naturales como este helado de plátano y chocolate para el que sólo se necesitan dos ingredientes: plátano y chocolate. Y es que la […]