Tomates con aliño de anacardos

Hace días que quería hacer alguna salsa tipo queso pero en versión vegana. He visto demasiadas ideas en Pinterest y hacía tiempo que me rondaba la idea por la cabeza. Además la mayoría de recetas están hechas a base de anacardos y éstos son unos de mis frutos secos favoritos así que no podía resistirme. […]

Garbanzos con tofu, kale y crema de boniato al curry

Por fin puedo volver a actualizar el blog después de muchas semanas 🙂 Este mes de enero ha sido bastante locura pero por suerte ya he terminado los trabajos finales del semestre y tengo unas mini vacaciones antes de volver a ponerme a tope con la Tesis. Estos últimos días de vuelta en Ámsterdam he […]

Hummus de espinacas

El hummus es una de mis comidas favoritas y en mi opinión no hay punto de comparación entre el hummus casero y el hummus que podemos encontrar en el supermercado. Cuando estuve viviendo en Praga no tenía batidora y no podía prepararlo en casa así que estuve probando varias marcas y como os digo no […]