Untable de remolacha y nueces

¡Hola! Después de muchos días vuelvo a subir una receta al blog. Y es que Diciembre está siendo un mes de locos y entre las últimas entregas antes de vacaciones y los días familiares ahora en Navidada apenas he tenido tiempo de subir nada. ¿Cómo han ido las Navidades? Espero que genial. Yo he disfrutado […]

Hummus de lentejas

Después del hummus casero de garbanzos y del hummus de judías blancas llega… ¡el hummus de lentejas! Y es que esta crema untable a base de legumbres es demasiado buena y fácil de hacer como para no adaptarla a todo lo que sea posible. Para hacer el hummus de lentejas lo único que he hecho ha […]

Hummus de judías blancas

Seguro que muchos ya sabéis que soy fan número uno del hummus. Por si alguien no lo sabe el hummus es una crema de garbanzos, salsa tahina, limón y aceite de oliva muy popular en Oriente Medio pero cada vez es más habitual encontrarlo también en España. Muchos supermercados lo venden ya preparado y es […]

Sopa Harira

Esta receta hacía muchísimo que quería hacerla. La sopa Harira es una sopa de tomate y garbanzos tradicional de Marruecos que probé cuando fui de viaje a Marrakech y me gustó tanto que la comí varios días. Al volver a Barcelona busqué la receta para hacerla en casa pero al final pasó el tiempo y no […]

Salteado de verduras con huevo

¡Hola! Últimamente no he estado muy activa en el blog pero entre las clases, los primeros exámenes y un montón de cosas más apenas he tenido tiempo. Tampoco he innovado mucho en la cocina así que no había ninguna receta que valiera la pena subir. Pero hoy os traigo una de mis recetas favoritas. Es […]

Mini-hamburguesas de trigo sarraceno y garbanzos

Hacía tiempo que no preparaba hamburguesas vegetales. A veces compro hamburguesas de tofu en el supermercado o en tiendas especializadas pero tampoco me gusta abusar porque creo que tampoco hace falta sustituir todo lo que comía antes. Tampoco lo echo de menos pero es verdad que es muy práctico cuando no te apetece cocinar o simplemente comerlas […]