Brochetas de tofu y verduras

Ahora que llega el buen tiempo también empieza la temporada de barbacoas y comidas al aire libre así que seguro que nos viene bien empezar a pensar en alternativas a la carne para poder disfrutar igual de estas comidas. Las brochetas de verduras son una opción perfecta para ese tipo de comidas y también se […]

Untable de berenjena

Muchas veces no hay que complicarse la vida para conseguir platos sanos, fáciles y buenísimos a la vez y basta con agregarles un toque diferente. Ese toque diferente es lo que os traigo hoy, la receta de este untable de berenjena hecho a base de berenjena, zumo de limón, tahini y nada más. El tahini […]

Salsa de mostaza y verduras

Reconozco que no soy mucho de salsas. Me encanta probarlas todas pero a la hora de cocinar me vuelvo perezosa y casi siempre termino acompañando la pasta con salsa de tomate o pesto. De pequeña me encantaba la salsa de pimienta o la carbonara así que tengo pendiente inventarme o copiar alguna versión más sana […]

Curry de verduras con arroz

Cuando aún comía carne, uno de mis platos favoritos era el pollo al curry. Mi madre lo preparaba muchas veces para comer y me encantaba el olor y el gusto que tenía al mezclar las especias con la nata, la cebolla y los demás ingredientes que pudiera ponerle. Era una adaptación de los currys orientales […]