Espaguetis de calabacín con salsa de lentejas rojas

Estas pasadas Navidades, cuando estaba en Barcelona, compré un spiralizer para hacer espaguetis de calabacín. No es que en Ámsterdam no los vendan pero estábamos en una tienda de cocina mi madre y yo y aproveché la ocasión ;). Me parece el invento perfecto para hacer espaguetis ya no sólo de calabacín sino también de […]

Brochetas de tofu y verduras

Ahora que llega el buen tiempo también empieza la temporada de barbacoas y comidas al aire libre así que seguro que nos viene bien empezar a pensar en alternativas a la carne para poder disfrutar igual de estas comidas. Las brochetas de verduras son una opción perfecta para ese tipo de comidas y también se […]

Sopa de verduras

Parece que ya va llegando el invierno de verdad y cada día apetece más comer cosas calientes. En Barcelona no está haciendo un invierno demasiado frío pero después de estar todo el día fuera de casa o paseando un poco por la calle siempre viene de gusto cenar algo caliente y preparado con cariño. Esta […]

Garbanzos con sofrito de tomate, espinacas, calabacín, champiñones y brócoli

Me estoy dando cuenta que últimamente casi todas las recetas que subo llevan tomate o espinacas, haha. Suerte que me encanta y no me canso pero voy a intentar subir recetas con ingredientes diferentes y un poco más elaboradas porqué últimamente casi siempre termino comiendo un mix de lo primero que encuentro por la nevera. […]