Quiche vegana de tofu

Hola hola 🙂 Hoy os traigo una receta de esas que parecen súper complicadas de hacer pero que en realidad son muy sencillas de preparar. Se trata de una quiche vegana de tofu con verduras, 100% casera y sólo con ingredientes naturales y fáciles de conseguir en cualquier supermercado. Yo es la primera vez que hacía […]

Coles de bruselas

  Las coles de Bruselas son de esos alimentos que a mucha gente no le gustan. No son como la pasta o la pizza que tienen fans alrededor del mundo y reconozco que hasta hace poco a mí tampoco me hacían mucha gracia. No sé porqué tenía el prejuicio de que su sabor era horrible […]

Sopa Harira

Esta receta hacía muchísimo que quería hacerla. La sopa Harira es una sopa de tomate y garbanzos tradicional de Marruecos que probé cuando fui de viaje a Marrakech y me gustó tanto que la comí varios días. Al volver a Barcelona busqué la receta para hacerla en casa pero al final pasó el tiempo y no […]

Fajitas rellenas de frijoles

Antes de dejar de comer carne uno de mis platos favoritos eran las fajitas de pollo, con cebolla, pimiento y una buena salsa mexicana. Las tortillas las compraba en el supermercado, de trigo o de maíz, pero nunca las había hecho en casa. Hace poco descubrí como hacer tortillas con harina de garbanzo y subí […]

Hamburguesas veganas de arroz salvaje

    Antes de ser vegetariana las hamburguesas vegetales fueron el primer sustituto de la carne que probé. Al principio pensaba que sólo se hacían a base de tofu y aunque me gustan bastante no salgo de las cuatro variedades que hay en el supermercado. Esas hamburguesas no están mal (a mi me gustan bastante) pero es […]