Quínoa con seitán y verduras

Últimamente apenas tengo tiempo para cocinar y preparar recetas elaboradas. Casi cada día me llevo un tupper para comer en el trabajo así que al final todos los platos terminan pareciéndose un poco. Normalmente intento dejarme preparada parte de la comida la noche antes y así no tengo que hacerlo por la mañana al levantarme […]

Ensalada de bulgur

Con la llegada del buen tiempo lo que más me apetece para comer es una buena ensalada. Aunque suelen tener fama de sosas la verdad es que podemos convertir una ensalada clásica en una comida sana, completa y buenísima sólo con agregar ingredientes diferentes y que nos gusten. En el blog he publicado bastantes recetas de […]

Quiche vegana de tofu

Hola hola 🙂 Hoy os traigo una receta de esas que parecen súper complicadas de hacer pero que en realidad son muy sencillas de preparar. Se trata de una quiche vegana de tofu con verduras, 100% casera y sólo con ingredientes naturales y fáciles de conseguir en cualquier supermercado. Yo es la primera vez que hacía […]

Arroz con verduras y soja al curry

Cuando estaba de Erasmus en Praga me acuerdo que muchas veces añadía curry y especias a la comida para darle más sabor. Me encanta la comida asiática y el curry es un imprescindible en muchas recetas orientales. El curry en sí es una combinación de especias que varía en función de cada país o el […]

Coles de bruselas

  Las coles de Bruselas son de esos alimentos que a mucha gente no le gustan. No son como la pasta o la pizza que tienen fans alrededor del mundo y reconozco que hasta hace poco a mí tampoco me hacían mucha gracia. No sé porqué tenía el prejuicio de que su sabor era horrible […]

Quínoa con verduras

Los que me seguís en Instagram o hace tiempo que entráis en el blog sabréis que me encanta la quínoa. Es un alimento que nunca falta en mi casa y desde que lo descubrí se ha convertido en un básico en mi dieta. Es fácil de preparar y se puede utilizar para muchísimas recetas: ensaladas, […]

Ensalada de trigo sarraceno y verduras

  Últimamente casi todos los días como ensalada para comer. Es lo que más me apetece con este calor y además permiten muchas modificaciones para no aburrirnos. Puedes hacerlas con cualquier cereal (arroz, pasta, quinoa, trigo sarraceno…) y además de tomate y pepino puedes añadir verduras, algas, setas o lo primero que encuentres por la […]