Fajitas rellenas de frijoles

Antes de dejar de comer carne uno de mis platos favoritos eran las fajitas de pollo, con cebolla, pimiento y una buena salsa mexicana. Las tortillas las compraba en el supermercado, de trigo o de maíz, pero nunca las había hecho en casa. Hace poco descubrí como hacer tortillas con harina de garbanzo y subí […]

Tallarines con espirulina y verduras

El otro día fui a comprar a un supermercado dónde tienen muchas variedades distintas de pasta. Me encantan este tipo de sitios porqué puedo pasarme horas mirando todo lo que hay y resistiéndome para no comprar toda la tienda. Casi siempre suelo comprar pasta integral normal pero me apeteció probar algo diferente así que compré […]

Pimientos rellenos de cuscús

  Hace poco subía la receta de unas berenjenas rellenas de quinoa, verduras y setas que me gustaron mucho y me parecieron una manera diferente de comerlas. Hoy os traigo una receta parecida ya que me parece muy cómoda esta manera de presentar el plato e igual que con las berenjenas se trata de una […]