Quínoa con seitán y verduras

Últimamente apenas tengo tiempo para cocinar y preparar recetas elaboradas. Casi cada día me llevo un tupper para comer en el trabajo así que al final todos los platos terminan pareciéndose un poco. Normalmente intento dejarme preparada parte de la comida la noche antes y así no tengo que hacerlo por la mañana al levantarme […]

Cómo cocinar quínoa y mijo

Desde que descubrí la quínoa y el mijo se han convertido en unos de mis ingredientes favoritos y de esos que intento que no falten nunca en mi cocina. Son sanos, nutritivos y además están buenísimos por lo que deberían estar en la despensa de cualquier persona a la que le guste comer saludable. La […]

Quínoa con verduras

Los que me seguís en Instagram o hace tiempo que entráis en el blog sabréis que me encanta la quínoa. Es un alimento que nunca falta en mi casa y desde que lo descubrí se ha convertido en un básico en mi dieta. Es fácil de preparar y se puede utilizar para muchísimas recetas: ensaladas, […]

Ensalada de quinoa y aguacate

  Por suerte poco a poco va llegando la primavera a Praga. Después de unos primeros días de abril muy fríos, con nieve, lluvia y viento, parece que los días de sol han llegado para quedarse y las temperaturas empiezan a subir. Obviamente no se puede comparar con el tiempo de Barcelona pero cada día noto […]

Magdalenas de quinoa, champiñones y espinacas

Hacía tiempo que quería hacer magdalenas/muffins/pastelitos (como queráis llamarlo) para comer. Me parecen súper fáciles de hacer y además puedes hacerlos con los ingredientes que más te gusten. Dulces o salados, más o menos consistentes y con la seguridad de que siempre quedarán bien. La quinoa es uno de mis granos favoritos. No es un […]