Berenjenas rellenas de lentejas rojas, cebolla y tomate

Las berenjenas rellenas son el típico plato que parece más complicado de lo que en realidad es. Se pueden hacer con mil combinaciones diferentes y es difícil no acertar si os gustan las berenjenas tanto como a mi. En el blog ya hay la receta de berenjenas rellenas de garbanzos y espinacas, rellenas de tofu y […]

Ensalada de huevo y patata

Últimamente estoy comiendo mucha patata ya que me encanta y es muy práctica tanto para la comida como para la cena. Muchas veces la preparo al horno tipo patatas fritas aunque también me estoy aficionando a las cremas calentitas ahora que llega el frío. Me gusta en todas sus variedades (al horno, hervida, al vapor…) […]

Ensalada de bulgur

Con la llegada del buen tiempo lo que más me apetece para comer es una buena ensalada. Aunque suelen tener fama de sosas la verdad es que podemos convertir una ensalada clásica en una comida sana, completa y buenísima sólo con agregar ingredientes diferentes y que nos gusten. En el blog he publicado bastantes recetas de […]

Ensalada de espinacas

Las ensaladas son imprescindibles para mí tanto en verano como en invierno. Normalmente en verano apetecen más por el calor y el buen tiempo pero es importante comer ensalada cruda también en invierno. Los alimentos crudos nos aportan más antioxidantes que cuando los cocinamos, aprovechamos mejor todos sus nutrientes y además ayudan a digerir mejor […]